饮用水和工业用水的处理旨在去除水中的杂质，使其符合生活或工业使用的要求。处理方法应根据水源水质和使用目的确定，通常结合多种方法以达到处理目的。以下是常见的处理技术：

澄清工艺：包括混凝、沉淀和过滤，用于去除水中的浮物和颗粒杂质。这些方法可以有效降低水的浑浊度，净化水质。
消毒工艺：在过滤后进行，主要是为了杀灭水中的病原微生物。常用的消毒剂有氯气、漂白粉等。
除臭、除味：用于去除水中的异味和异味物质，可以采用活性炭吸附、气体曝气等方法。
除铁、除锰和除氟：针对水中铁、锰和氟含量超标的情况，采用相应的除去方法，如自然氧化法、活性氧化铝等。
钙、镁离子去除：主要是软化水质，可以采用离子交换法或药剂软化法。
淡化工艺：用于去除水中的溶解盐类，包括离子交换法、蒸馏法等，以满足特定要求。
冷却水系统处理：用于处理工业冷却水系统中产生的热量，以防止设备过热。常用的方法包括冷却塔和喷水冷却池。
抗腐蚀、结垢：针对水在使用过程中对金属产生腐蚀和结垢作用的问题，通过投加化学药剂来控制。
地表水预处理及深度处理：针对有机污染物超标的情况，采用预处理和深度处理方法，如活性炭吸附、化学氧化法等。 这些处理技术的组合应用可以根据不同的水质和处理要求，以达到最佳的处理效果。